La empresa de organización de eventos y comunicación, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, S.L (www.nachosandoval.com) con el patrocinio de Martín Codax, convoca la cuarta edición de Pulpo Pasión Madrid y el concurso El Mejor Pulpo de Madrid.

Desde el 29 de abril hasta el 24 de mayo, se podrán inscribir los restaurantes, rellenando el formulario de inscripción pinchado AQUI. Los datos de los establecimientos participantes aparecerán en el gastro mapa impreso de Pulpo Pasión Madrid 2019.

El acto de presentación, para prensa y bloggers, será el 14 de junio a las 06:00  en el espacio interactivo de la Asociación de Empresas Mayoristas de Pescado de Madrid, en Mercamadrid.

El objetivo sigue siendo promocionar Galicia, sinónimo de excelencia gastronómica, entorno al pulpo y sus elaboraciones, y al sector de la hostelería centrada en galicia y el pulpo en Madrid, fomentando e impulsando el consumo del pulpo, dando a conocer las múltiples posibilidades que ofrece este plato, y así fomentar e impulsar su consumo en la Comunidad de Madrid.

Como actividad complementaria, la inscripción da derecho además a participar en el concurso “El Mejor Pulpo de Madrid” en 2 categorías: Tapa y Plato. Un jurado clasificador visitará todos los establecimientos participantes evaluando en una ficha de cata cada propuesta. Los jurados clasificatorios se presentarán con su acreditación correspondiente y el local les invitará a la degustación de su tapa/plato elaborados con pulpo con copa de Alba Martín. Las 20 mejores propuestas pasarán a la final donde un jurado compuesto por cocineros y críticos gastronómicos de prestigio nacional, visitarán y evaluarán las propuestas finalistas, y determinará cuales son las 3 mejores elaboraciones tanto en formato tapa como en plato, premiando a los 3 mejores de cada categoría.

A3 Pulpo Pasión 2019